天价婚宴“预制菜”风波升级：市监部门已立案！酒店官方账号沦陷

2023年10月21日，上海一位新娘在社交平台发帖说，她办了四十三桌婚宴，每桌八千八百八十八元，总共花了三十七万九千八百块，钱是婚前两天全付的，开席后宾客发现菜里有冰碴，流沙包外面热里面冷，肉里往外渗血水，后厨更乱，地上堆满印着菜单的塑料袋，贝壳只剩空壳，八宝饭全是超市买来的成品。

酒店一开始说没用预制菜，新娘不信，非要进后厨看看，一进去，东西就摆在那里，酒店不认，反而发律师函，让她删帖，上海市监局已经插手查了，可到2025年10月25日，还没个说法，酒店的账号也全网没了，有律师说，这事儿算侵犯消费者知情权。

花这么多钱，不是为了吃，是为了给人看，婚宴不是填肚子，是亮家底，大家不关心菜好不好吃，只看主人是不是真用心，现炒的热菜，锅里冒烟，才叫待客，现在端上来的全是冻货，像在应付人，农村办酒一桌一千多，照样现炒现做，反倒有人说实在，钱花得少，人信得过，这事有点意思。

酒店这么做，真让人寒心，他们不怕挨骂，就怕名声坏了，不是真想解决问题，而是想把声音压下去，跟淄博烧烤、鸿星尔克那种靠实诚攒口碑的完全不一样，有老厨师说，超过两千五一桌的宴席，按规矩该上帝王蟹，八千八的席面却拿冻货糊弄人，这不就是明着骗人吗。

预制菜本身没什么问题，上班族吃快餐，公司团餐也用它，可婚宴不一样，大家想看见厨师现炒，就像牛排，现煎的和微波炉热的，味道或许差不太多，但感觉就是不一样，日本和台湾的婚宴，到现在还坚持当天现做，不准用预制菜，有些规矩，文化早早就定下了，比法律还管用。

农村酒席让人放心，是因为能看见人干活，邻居帮着洗菜，大厨当着面炒菜，灶火噼啪响，每道菜都有人亲手操持，城市里高档餐厅用预制菜没人说，可一到婚宴就有人不依，说到底，不同的人对体面的看法不一样，有人觉得贵就是体面，有人觉得能看见才踏实。

2025年上海打算出一个预制菜的管理规定，草案里说商家得明明白白告诉顾客哪些菜是预制的，这事说不定真能推得快一点，一张拍着冰碴的照片，比多少文件都管用，服务不能变成流水线，再贵的菜单也换不来人心里那点信得过，大家愿意为看得见灶火、闻得着锅气多掏钱，不是傻，是想碰上点真东西。

对此大家怎么看？